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私营加油站老板的新增长策略:加油站咖啡

来源: 云上铺6

发布时间: 2022-05-27 14:26:19

2018年,中石化易捷咖啡项目组成立,在全国各大中石化加油站都开设了专门的咖啡柜台。
随后中石油的昆仑好客也开始铺设现磨咖啡。
2021年中石油的现磨咖啡开始发力,一年直接干到了一个亿。
就一个小小的咖啡柜台,给中石油居然贡献了一个亿的销售额,咖啡利润率高,相当于中石油新的增长点。
可见加油站卖咖啡,是门好生意,全国的私营加油站老板也可以完全借鉴。

那么如何在加油站开设一间和中石油的一样咖啡店了?

1、选址:
中石油的咖啡店并不是每个加油站都开启了,中油的咖啡店有精品店和便捷店之分。
精品店:拥有专属的吧台和训练有素的咖啡师,这些配置属于便捷型咖啡的顶配。这种精品店一般开设在咖啡氛围浓郁或城区加油站里,主打现磨。
便捷店:不需要专门的吧台,店员也是兼职做咖啡,而且大多数是以自助咖啡机为主,2分钟就能做出一杯好咖啡,效率高,速度快。这种便捷店一般开在高速路口或服务区内,既能节约司机的时间,也能帮助司机借助咖啡快速提神醒脑。

2、产品:
好客咖啡主要卖点是现磨+即饮+冻干的方式,精品基本以现磨为主,便捷店基本是以自助为主。
但咖啡原料都属于高质量咖啡,60%来自原国家级贫困地区云南孟连,获得IIAC和ITQI双金奖的豆子,加上味全的短保冷链鲜奶,口感并不输专业咖啡品牌,还有一份情怀加持。

3、定价:
虽然咖啡品质很好,但价格且很接地气,有时促销时10元/杯,现磨的最高也不过24元一杯,深受司机朋友们的喜爱。
中油咖啡这么低的主要原因是,咖啡店都开在各自的便利店,从租金上降低了成本,从而在价格方面回馈了客户。

结语:
许多在使用云上铺加油站管理系统的客户,完全可以在自己加油站里先模仿一个试试水,而且可以直接用云上铺的系统商品管理卖咖啡和收银,在运营成本上也解决了开支。

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